熟成红乌龙，是经过适当温度与湿度，存放一定时间后使红乌龙茶进入后熟阶段，让风味更具层次并产生熟果香与醇厚圆滑口感，茶汤呈现琥珀橙红，热冲冷泡各有风味。
来自台湾中央与海岸山脉间的纵谷台地，茶树在好山好水、无工业污染的独特环境中成长，孕育出香气浓郁、滋味甘甜。红乌龙外观形状为半球形色泽暗红带有光泽。茶汤水色橙红，明亮澄清有如红茶的茶汤色泽，滋味却是乌龙茶风味。红乌龙属于发酵程度重、着重烘焙之乌龙茶，长久存放较不易变质，可当陈年茶典藏。茶质厚重具熟果香，滋味醇厚圆滑、富有活性、耐泡、甘醇，为冷泡茶的上选材料。红乌龙生津止渴在泡沫茶饮和茶饮料市场极具发展潜力。