曲霉

赭曲霉毒素A（Ochratoxin A）是曲霉属和青霉属的真菌形成的次级代谢产物，属烈性的肾脏毒和肝脏毒，广泛存在于各种食物中，谷物及其副产品是赭曲霉毒素A的主要来源。动物实验表明摄入了被这种毒素污染的饲料后，会发生急性或慢性中毒症。防止污染赭曲霉毒素A的食品和饲料直接或间接地进入人类食物链，加强对赭曲霉毒素A的检测十分重要

LS/T 6114-2015粮油检验 粮食中赭曲霉毒素A测定 胶体金快速定量法，是由国家粮食局在2015-07-10颁布，2015-07-10实施的国家标准。 LS/T 6114-2015标准规定了赭曲霉毒素A的胶体金快速定量检测方法的原理、试剂及材料、仪器设备、样品制备、样品测定与结果表述。 LS/T 6114-2015标准适用于小麦、玉米、燕麦等粮食及其制品中赭曲霉毒素A的快速定量检测