食谱是饮食业的最重要资产之一,为业界开发及研制更多美食,我们推出分子美食项目策划服务。
您只需决定想要的菜式及付出研发费用,我们就会免费借出逾40万的专业制作器材,并且保证在6个月内替您研发出**的低温慢煮食谱,我们更会教授您的厨师对研发食品最适当的烹饪程序。
我们会为您度身订制适当的烹饪器材(另行报价收费),日后您就可以得心应手去制作出最美味的食物了。
您得到了我们的精心研发的食谱后,觉得自行烹调还是不够方便吗?或想节省人手及器材支出?您亦可以日后向我们落订单,我们就会按照指定日子送货给您。
设备齐全厨房租用服务,适合私人教授厨艺人及小班教学之用。
厨房壹号有限公司为香港首间获发ISO 22000(生产低温慢煮产品)之食品制造厂,设立食品安全管理系统 (FSMS),团队由不同专业顾问人才组成,包括拥有食品技术及机械应用、食物安全生产管理、冷链物流等非一般经验。