一份小回礼，除了包含新人的心意，带来一份优质味美之外，更可蕴含对文化传统的坚持，还有对社会融和的热诚。香港沙田凯悦酒店饼店 (Patisserie) 最近发售由社企iBakery制作的“京都抹茶曲奇”，曲奇采用了日本京都凯悦酒店的食谱，以及京都百年老店“祇园辻利”与“福寿园”出品的顶级抹茶。

浓而不腻的味道，散发醇厚茶香，当中更传扬了社会企业iBakery积极帮助残疾人士的理念。在一次机会下，京都凯悦酒店总经理认识到iBakery负责人，了解到其为残疾及有需要人士提供训练及工作机会的背景，便安排首席糕饼师来到香港，传授这份传统美味。其后，iBakery的员工更亲身来到京都凯悦酒店作交流，学习制作其他甜品。