根据数据显示,中国草莓种植面积逐年上涨,2011年中国草莓种植面积为78.1千公顷,2021年上涨至139.97千公顷,预计未来随着中国草莓市场需求量的上涨,中国草莓种植面积还会继续上涨。
中国草莓的主要销售市场为周边邻国,并不断发展与德、美等大国之间的草莓贸易交流。根据中国数据显示,2021年中国草莓主要出口地俄罗斯和越南,其中向俄罗斯出口量为1411.21吨,向越南出口量为1110.3吨,泰国出口量为19.7吨。
2021年由于新冠疫情的影响,中国草莓种植相关企业注册量同比2020年下降22.02%。
随着设施条件和栽培技术的进步,全球草莓的单位面积产量也在逐年提高。全球草莓单位面积产量增速虽然较低,但增长趋势仍然较为稳定,国际间的草莓贸易越来越频繁。
随着国民人均可支配收入的提高,国民对食品的品质和健康也有着一定的要求,为了满足大规模生产,适应不同地区的气候类型,将会发出果实商品形状更加优良的新品种。
资料显示,未来草莓的主要竞争力来源于衍生产品及产业,如草莓化妆品和草莓饮料等。