何谓仙贝？在台湾，大家都知道“仙贝”，但你知道其实“仙贝”与“煎饼”的差异吗?其实都是一样的！
日语中的“せんべい”英文发音即为“senbei”，汉字为“煎饼”，因此如果您在日本寻找煎饼特产，只要念出“仙贝”给日本人听，对方就知道您在找什么了。
在台湾比较常见的仙贝种类应该有两种，一种是用米做的，有些人会称作“米果”，另外一种则是小麦制作而成。
为什么这种的煎饼要叫做仙贝呢?在四百多年前战国时代的日本，有一位被日本称为茶圣的商人“千利休”，创造了用砂糖和小麦粉制作而成的烧菓子来配着茶文化，于是这个烧菓子被后世叫做“千”饼，而“千”的日文发音为“sen”，而“饼”的发音为“hei”，因此合起来叫做“senbei”，汉字为“煎饼”。
在日本，如果有客人来到家里拜访，通常会端热茶给客人之外，也会端一些和菓子或是煎饼给客人配着茶喝，因此煎饼对于日本文化非常重要。
●“阿拉列”和“欧咖ki”是什么?怎么分别?
用米做的小煎饼，如果呈现小粒状的话，就称为“阿拉列”日本语称为“あられ”，英文为“arare”。如果是比“阿拉列”还要大一点的小米果，日本语就称为“おかき”、中文为“欧咖ki”，英文为“okaki”。