粗粮

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量更低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。 近年来，吃粗粮逐渐成了一种时尚，玉米面窝头、小米燕麦粥、杂面面条以及各种豆制品，组成了备受欢迎的“粗粮宴”

在许多超市和米业店面中，粗粮都成了力推产品，不少大饭店增添了“粗粮宴”，更有人专门跑到山区去吃农家饭。 大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。联合国粮农组织建议，健康人常规饮食中应该含有30～50克纤维

“粗细搭配”是中国居民膳食指南第一条指出的，为使孩子营养全面，很多家长在儿童的饮食里也添加了粗粮。不过专家提醒，儿童不宜吃太多粗粮。 中国居民膳食指南第一条提出“食物多样，谷类为主，粗细搭配”

膳食中搭配粗粮可降低血糖0【消息】 许多糖尿病患者认为，吃粗粮可以降低血糖，这是有一定科学依据的。研究表明，进食粗粮或全谷类食物后，餐后血糖变化小于精制米面，有利于餐后血糖的控制，同时所含有的植物化学物质可以改善糖耐量。但凡事具有两面性，在重视粗粮有助于血糖控制的同时，也不可忽略它的负面作用

专家表示，合理食用粗粮的确有很多好处，不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等，还具有一定的抗衰老作用。 由于粗粮口感粗糙清淡，老人食用最好将其细作，有改善口感，增强食欲的效果。玉米、荞麦、高粱、小米等粗粮可磨成面粉蒸馒头、窝头来食用

成都白癜风医院怎样？白癜风患者可以吃哪些粗粮呢？随着生活水平的不断提高，人们的饮食越来越精致。大多数主食选择米饭和白面，而粗粮很少吃。成都博润白癜风医院医生说，科学的饮食就是均衡的饮食，食物的多样性，粗粮也应该是我们饮食的一部分，特别是对于白癜风患者，适当吃粗粮有利于疾病的康复，那么，白癜风患者可以吃哪些粗粮呢？ 粗粮主要有玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦壳和各种干豆，如大豆、绿豆、红豆、绿豆和芝麻红薯

粗粮品种多不胜数，常指除大米和面粉以外的食物，精粮按类型大致可分为三类，一种为谷物类，例小米、红米、黑米及高粱等;第二种为杂豆类，例 绿豆、红豆、青豆、大豆及黄豆等;第三种为块茎类，例红薯、山药、马铃薯等。粗粮含丰富膳食纤维，口感较为粗造。粗粮相比精米白面而言，口感较为粗糙