三大保证 ★保证腌渍一年以上才肯出品★ ★保证不添加任何化学材料(例如:糖精、防腐剂)★ ★保证青梅均来自台东县东河乡清亮生态农场生产，该地又别有蓝宝石的故乡之称，好山、好水、好空气且无污染★ 【制作工法】 先将农场的有机梅去皮、去籽，再加糖熬煮搅拌(时程约四小时)，最后加入盐及紫苏提味提香。 【有机黄梅酱 推荐吃法】 1.早餐吐司的**伙伴，怕酸的人，可以加点细糖。 2.可泡茶：泡茶喝好喝^_^。 3.生菜沙拉沾酱：酸酸甜甜的好滋味，像初恋的感觉。
清亮生态农场位于蓝宝石的故乡---台东县东河乡尚德村铜矿，海拔约460米，是一处层峦叠翠、水质不受污染，得天独厚的地方极适合发展有机农业。 因为有感于现代的污染太多，而导致生态的浩劫，现代人吃的又不健康，所以农场致力于有机农业的发展以尊重大自然，不使用化学肥料和农药以健康的方式来栽种有机蔬果。