流行性留在家里的时候，我相信很多人都会储存一些坚果小吃，其中必须有杏仁。其实，作为日常常吃的坚果，大杏仁医生应该叫巴旦木，它跟我们中国今天自己要说的杏仁，并不是那么一回事。

今天是药食同源杏仁小坚实的份额，同时也为汤很好吃家里的房子锅。但是，很多人都会记得在电视剧《甄嬛传》中，安陵容最后通过食用需要大量发现苦杏仁自戕。这里，又有多少中国戏剧主要成分呢？

杏仁是两种，一种是甜杏仁，一个是苦杏仁。

甜杏仁也叫南杏仁，味微甜、细腻，多作用于食用，具有可以润肺、止咳、润肠等功效，对肺虚久咳或是对于便秘等症有一定的缓解社会作用。苦杏仁又名北杏仁，苦，多用于医疗目的，但也是一个内科食同源名单。它具有可以止咳、平喘的功效，是治咳喘的要药，但凡有咳喘也有症状的，不论对于病情进行新旧、病症治疗寒热，都可以用。所以日常生活中，出现轻症的咳喘时，都可以先来一碗苦杏仁汤，具体用法下面会讲到。有毒的苦杏仁，通常在5〜10克过量（30克到60克）的量可导致中毒，头晕，心悸，头晕，恶心，呕吐，抽搐，昏迷，发绀，瞳孔放大反应以轻，缓脉弱，呼吸的，不规则的或缓慢症状。

苦杏仁的毒性主要来自于苦杏仁苷，它在进行水解后可以通过放出剧毒物质氢氰酸，大量食用时我们可能导致中毒致死。苦杏仁苷但热稳定性差，并易于水解，即，扁桃蒸煮后降低的毒性，出生杏仁遭受毒性。