瓦尔德佩纳斯法定产区名字来源于一个古老的城市-瓦尔德佩纳斯（石头谷），这里布满许多小岩石阳光炙热的河谷里，位于西班牙中部的卡斯蒂亚拉曼恰的南部，几乎被拉曼恰法定产区完全包围，南部紧邻安达卢西亚。气候泾渭分明，温差很大，夏季炎热高大40度，冬季寒冷达零下10度。该产区的未来致力于用丹魄酿造红葡萄酒，并有很好的陈年能力，酿造出经过2年，3年和5年陈酿的优质葡萄酒。

复杂的皮革，巧克力和辛辣香气，口感顺滑丰富，结构均衡，单宁和谐。

搭配红肉，米饭，炖肉，野味，奶酪，伊比利亚火腿或者香肠，**侍饮温度为18-20度。

精选优质葡萄，浸渍，控温发酵，在美国橡木桶中陈年最后熟成达到**状态。