瑞士苏黎世大学研究人员安排了94名受试者，叫他们每天三次、每次饮用200毫升不同种类糖分 ( 果糖、蔗糖、葡萄糖) 的饮料，在为期7周。
研究证实， 含糖饮料中的果糖和蔗糖，会导致人体“肝脏合成脂肪”的能力明显上升，但葡萄糖是不会有类似的作用。
受试者进行的体内示踪检查显示，果糖、蔗糖两组受试者的“肝脏脂肪合成速率”，都比不喝饮料的对照组翻了一倍，而葡萄糖组基本没有明显改变。研究人员认为
目前科学界认为，这些含糖饮料，是“肥胖”的元凶，而 果糖又比其它糖危险，“加速了肝脏脂肪合成”，让更多脂肪堆积在肝脏，还会“降低胰岛素敏感性”，这对全身代谢都有负面影响
临床上发现：随着全球喝含糖饮料的增加，肥胖、脂肪肝、糖尿病、心血管疾病……这一系列代谢相关疾病的发病率也快速上升，这些和含糖饮料密不可分。
有研究指出，每天喝含1-2份高果糖糖浆饮料的人，比一个月喝不到一次的人，其罹患糖尿病的几率增加26%，代谢症候群也增加20%，高尿酸症增加了85%，这些还不包括腹部脂肪和坏胆固醇（LDL）增加呢！
含糖饮料🥤的摄取，你会瘦不下来，那是因为饮料🥤中大都会使用果糖蔗糖，这些糖，就是身体内脂肪堆积的元凶，证据就是在你肝脏的脂肪了 。
脂肪肝的人大多没有特殊症状，多数人都是在健康检查时，透过腹部超音波诊断出来。
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