NN-二甲基乙酰胺，别名二甲替乙酰胺，英文名NN-Dimethylacetamide，简称DMAC，属于酰胺类化合物，CAS号127-19-5，分子式C4H9NO，分子量87.12，常温常压下为无色透明液体，与水及醇、苯、醚等有机溶剂以任意比例混溶，主要用作合成纤维的原料及有机合成的优良极性溶剂等。

目前，工业上生产制备NN-二甲基乙酰胺的工艺主要有以下这四种：

A、乙酐法，以二甲胺与醋酐为原料；

B、乙酰氯法，以二甲胺与乙酰氯为原料；

C、醋酸法，以醋酸与二甲胺为原料；

D、羰基合成法，以三甲胺和一氧化碳为原料。

以上四种不同的生产工艺，各有优劣，目前我国采用的最多的是第三种醋酸法。