用户以及刀具供应商和机床操作员来说，这是一个特殊的挑战。尽管（或者仅仅是因为）这些性质，这些金属容易用于要求苛刻的工业，即在任何材料暴露于极端条件下的地方。因此，这是关于诸如耐热性，耐腐蚀性和耐酸性，生物相容性，低重量，高强度，良好成型性或甚至高硬度等性能。

钛：低密度下的高度稳定性（像钢一样重量约一半的硬度），耐腐蚀和耐温，生物相容性好，拉伸强度高，韧性高，导热性低。

高温合金（HRSA =耐热超级合金）：即使在高温下也具有高度的强度和硬度; 耐腐蚀，耐酸和耐热。导热系数低。

食品工业（饮料生产或水果和蔬菜加工系统，乳品厂，流体生产线）