度小月潘主厨推荐增强免疫力料理“云林黑蒜炖鸡汤”
冷冷的天冻著，还有新冠肺炎的焦虑，让人显得难受。
好想现在就去度小月尝一碗云林黑蒜炖鸡汤，好好的滋补一下，也增强自己的免疫力。
度小月邀请潘盟仁主厨为大家介绍增强免疫力的料理“云林黑蒜炖鸡汤”
严选来自品质最优良的云林蒜头发酵为黑蒜。
黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味，完全无添加剂，是洁净食材。
黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向庶民生活。食后无蒜臭，是普通大蒜无可比拟的。
台湾很多料理都会采用蒜头，因为大蒜对身体相当有益，相较于白蒜的辛辣呛鼻令人畏之却步，黑蒜有种天然果香与酸甜，很适合来煲汤、入菜。
此外，根据许多研究也指出大蒜对身体益处多多，还能够增强体力、免疫力等，更是目前抵抗新冠肺炎增加免疫力的一道好料理。
再把剥好的黑蒜放入锅中与鸡汤一起炖煮，经过至少一小时的炖煮，香喷喷的蒜香鸡汤，让人垂涎欲滴啊！
来到度小月直接享用或是外带美味又能增强免疫力的“云林黑蒜炖鸡汤”，让你增强免疫力又品尝台湾在地美味！
剥去黑蒜的外皮，一边剥黑蒜便能闻到黑蒜的香味有别于一般生蒜。