肉类营养丰富，美味可口，是人类最重要的食物之一。

随着世界总人口的持续上涨和经济的快速发展，全球肉类总需求持续上升。

以中国为例，截至2021年数据，中国肉类产量年均近9000吨，是全球猪肉消费第一大国，猪肉产量和消费量都占到全球总量的50％以上，肉类市场规模近3万亿。

然而，依赖畜禽养殖的肉类生产方式与资源环境禀赋不足之间的矛盾日益突出。

据测算，每生产1kg牛肉要耗费15000L的水，半亩（330m²）的土地。

农业生产活动是中国温室气体的第三大排放源，动物养殖的温室气体排放达全球总排放量的15%以上。

资源禀赋和环境压力已经难以承担传统肉类生产和消费需求。

细胞培养肉是一种新兴的肉类生产方式，它是依据肉类在动物机体里的生长规律，利用体外培养和生物制造方式培养动物细胞而生产的可食用肉类，简而言之，是不需要养猪就可以吃到猪肉。

对地球更好、对人类更好、对动物更好。

实现“不需要养猪就可以吃到猪肉”