最近一趟南瑞典之旅跟来自斯洛文尼亚的著名美食作家Kaja同行，话题很自然地提及他们的“国宝级”大厨Ana Ros。令我想念起她的餐厅Hisa Franko及散发着脱俗出尘气质的斯洛文尼亚来。 记得两年前飞到米兰，转机到威尼斯，再坐了两个多小时的车跨过意大利边境到斯洛文尼亚，舟车劳顿，只为了拜访一家位于Soca Valley这山谷里的餐厅，Hisa Franko。掌厨的Ana Ros，因为获得2017年世界**女主厨而声名大噪，事实上，在更早之前，许多观众已从Netflix上大受欢迎的纪录片《主厨的餐桌》里认识她——她的家境优渥，父亲是医生，母亲是记者，外公是外交官。她精通五国语言，在大学主修国 ...