最近一趟南瑞典之旅跟来自斯洛文尼亚的著名美食作家Kaja同行,话题很自然地提及他们的“国宝级”大厨Ana Ros。令我想念起她的餐厅Hisa Franko及散发着脱俗出尘气质的斯洛文尼亚来。 记得两年前飞到米兰,转机到威尼斯,再坐了两个多小时的车跨过意大利边境到斯洛文尼亚,舟车劳顿,只为了拜访一家位于Soca Valley这山谷里的餐厅,Hisa Franko。掌厨的Ana Ros,因为获得2017年世界**女主厨而声名大噪,事实上,在更早之前,许多观众已从Netflix上大受欢迎的纪录片《主厨的餐桌》里认识她——她的家境优渥,父亲是医生,母亲是记者,外公是外交官。她精通五国语言,在大学主修国 ...