你知道甜菜到底是怎样变成白糖的吗？

提高警惕保卫祖国

经过农民伯伯的辛勤劳动，今年甜菜又丰收了。 甜菜是制糖的原料，你知道工人叔叔是怎样把甜菜制成白糖的吗？ 你看，甜菜的外形很像萝卜。可它含有好几种的成份，其中白糖的成份大约占17% - 20%。可是，怎样把白糖的成份从甜菜里面取出来呢？ 工人叔叔在长期劳动和科学实验中想出了办法。原来甜菜里面的白糖成份容易溶解到水里。而其它成份不容易溶解到水里。这一泡，甜菜里面的白糖成份就跑到水里变成了糖水，只剩下了硬梆梆的甜菜渣子。 为了把糖水和甜菜渣子分开，工人叔叔用过滤机来澄清。过滤机象捞饭的笊篱把渣子滤出来，清出糖水。刚过滤出来的糖水很不干净，还需要用科学的办法给糖水洗刷漂白。 那么，怎样将糖水变成雪白晶莹的白糖呢？工人叔叔又想出了办法，用火来熬糖水，将水份蒸发掉，变成了浓糖浆。然后再把浓糖浆送到一种机器里，还需要经过一定的温度，最后才能源源不断地淌出雪白的结晶体 - 白糖。