一位30岁的男性患者让我印象比较深刻，根据患者的自述，这几天吃了一根表面氧化发红的甘蔗，出现了腹部疼痛、腹部胀满等症状，对于身体状况患者很担心，于是来医院就诊，向我询问到，甘蔗表面氧化变红是否能吃？相信很多人对这个问题都存在一定疑惑，在这里详细的给大家讲解一下。

甘蔗是一种比较常见的食物，可以去皮后吃，甘蔗的果肉与空气中的氧气会发生氧化反应，导致颜色发红。如果甘蔗的气味没有发生改变，说明甘蔗没有变质，一般可以吃，不会影响身体健康。如果甘蔗去皮后放置的时间比较长，不仅表面发红，而且闻起来有一股酸味，用手触摸有一种黏腻感，一般不能吃，容易诱发胃肠道疾病。

吃甘蔗时的注意事项：

1、注意摄入量：甘蔗是一种高糖含量的食物，不可以一次性吃得过多，容易导致体内血糖发生波动，每天可以吃200克左右，约一小段，糖尿病患者尽量不要吃甘蔗，以免影响病情控制。

2、搭配其他食物：虽然甘蔗的营养价值比较高，但是并不能够完全满足身体的需求，吃甘蔗时可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、芹菜、萝卜等，大约300克左右，可以选择其中的一种或两种。

吃任何食物都需要控制好摄入量，不能一次性吃得过多，如果饮食不当而出现了不良反应，应及时就医治疗，以免错过**治疗时期。以上就是我分享的内容，如果你也喜欢吃甘蔗，希望对您有帮助。