暑热渐渐远去，随着白露节气的临近，明显能感受到秋高气爽的凉爽天气。秋季虽然天气凉快，但是空气比较干燥，这个季节，一些水分较大的水果就很受欢迎了，梨子、葡萄等水果渐渐成为市场的宠儿，再等一段时间，甜美多汁的甘蔗也将上市。

说到甘蔗，现如今市面上基本都是红皮甘蔗，也叫果蔗，这种甘蔗在我们小时候是很少见的稀罕物。我们那时候在农村都是吃一种土甘蔗，杆子又细又长，但是很脆很甜，连老太太都能咬动。这种土甘蔗你吃过吗？

这种土甘蔗在不同的地方有不同的叫法，南方人叫它芦粟，北方叫甜杆、甜高粱。我记得在我们湖北老家是叫它甜高粱。过去在农村种植甜高粱的人还是挺多的，种植它的目的不单单是为了吃，还为了用它的穗子做扫帚。

现在城里基本上见不到这种高粱做的扫帚，在农村的大集上还有一些，偶尔能见到农村的手艺人扎好这种扫帚后摆摊卖，价格也很便宜，几块钱就能买一把。

这种高粱扫帚是用它的穗子做的，把籽打下来留做种子，剩下来的细密的茎秆扎在一起，就成了一把轻便好用的扫帚，扫地很干净，农村家里几乎都有。过去在农村大家都是自己扎扫帚，手艺好的可以扎得很漂亮，手艺差一些的只要扎出来能用也可以。

这种高粱扫帚主要用来打扫室内，还有一种扫帚苗做的铁扫帚，茎秆硬一些，用于打扫庭院、扫落叶很好用。基本上大家都会备好几把扫帚，用坏了再扎新的用。

对于孩子们来说，从不关心扫帚的事，他们最关注的还是甜高粱什么时候可以吃。一般来说，立秋后的甜高粱就可以砍下来了，大人只要上面的一节穗子，多余的茎秆就成了孩子们最好的零食。

甜高粱和现在吃的甘蔗不一样，甘蔗都是越到根部越甜，甜高粱反过来，反而是梢部最甜，所以大家都是抢着吃高粱梢。家里的大人会把最甜的高粱梢留给孩子，自己吃靠根部的杆子，那里的渣多一些，没那么细嫩，但也还是甜的。

需要注意的是，甜高粱的皮相当锋利，堪比一把小刀，小时候谁吃甜高粱没被割破手？还有嘴皮被割破、手指手心划口子，有时候用牙一咬，手就把皮往下拉，等全部拉下面了用手抓住想扯断皮，结果划了一手的口子，全是血。

用高粱皮上的白灰刮下来抹在伤口上，过一会儿就止血了，相信很多人都知道吧！不管受没受伤，大家都还是照样吃，一点都不在乎，不过还是要小心一点，有的人太着急了伤口会比较深，那就得不偿失了。

农村的这一种土甘蔗，不知道你小时候吃过吗？说实话现在回农村也很少看到人们种植它了，偶尔能看到一些年纪大的老人在路边种几棵，还有一些种了没人管的年年自生自灭，杆子长得很瘦弱，估计都没多少人知道这是甜高粱。

不过，在长三角的崇明岛一带，芦粟倒是被人们改良种植，成了网红水果，在当地的商超能见到出售。

现在正值秋季，正是可以吃甜高粱的季节，你喜欢吃吗？欢迎留言交流哦！返回搜狐，查看更多

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