五彩地瓜。（资料片）

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天冷了，省城街头卖烤地瓜的也多了起来，吃块香喷喷的烤地瓜，既能解馋，还能暖暖身子。这些烤的地瓜都来自哪里？农业部门有关人士透露说，省城的地瓜主要来自平阴、章丘和济阳等地，在这些周边县市中，又以平阴的地瓜最多，其含糖量也比较高。

一块地里种出四国36种地瓜

8日上午，记者在解放路看到，不少市民正在围着一个地瓜摊买地瓜。地瓜掰开之后是黄瓤，看起来非常诱人。摊主告诉记者，这是专门种植的一种地瓜，来自平阴县，市民都非常喜欢吃。

安城乡是平阴最大的地瓜种植基地。农业部门一位工作人员告诉记者，平阴的地瓜产量非常大，大部分都运到了省城，尤其是街头的烤地瓜，不少都来自平阴。

为了提高平阴地瓜的竞争力，平阴种植地瓜的品种越来越多。在安城乡冷饭村一块约2亩左右的山地里，种植着来自4个国家的36个地瓜品种。黄皮黄瓤的北京553、红皮黄瓤的心香、红皮紫瓤的济薯18，来自日本的紫薯、玉丰，来自美国的王心紫等等。

据介绍，这些地瓜品种大都是初次登陆平阴，经过小范围试种，如果这些地瓜试种成功，省城市民将会更加有口福了。

五彩地瓜真稀奇可当水果吃

“平阴的地瓜含糖量比较高。” 农业部门有关人士告诉记者，平阴的地质比较适合种地瓜，该县也是地瓜的种植大县，每年很多地瓜都专供省城食用，由于平阴地瓜比较甜，不少烤地瓜的商贩专门购买平阴的地瓜。

据了解，在平阴县，还种植了不少水果地瓜，这种地瓜不仅可以煮着吃、蒸着吃、烤着吃，还可以像水果那样，直接生吃。在地瓜田里，拿起一块刚刚刨下的地瓜，用水果刀削皮，或用水洗净直接带皮生吃，味道一样鲜美香甜。

平阴县推广种植五彩地瓜已经有十几年的历史，面积已达3万多亩，年产鲜食地瓜10万吨。

地窖存地瓜越存瓜越甜

平阴的地瓜为什么这么甜？农业专家介绍说，地瓜从地里刨出来后，如果能放置一段时间，让更多的淀粉转化成糖分，地瓜就会更甜，这也是平阴窖藏地瓜的由来。每年地瓜丰收以后，当地的农民并不直接就地卖掉，而是全部储存在地窖里，等到腊月或来年三四月份再卖，一方面是为了增加收入，另一方面也是让地瓜更甜。他们说，地瓜丰收的季节，每公斤只能卖到1元多钱，而到了来年三四月份，最高能卖到近3元/公斤。

在平阴，窖藏地瓜还可获得政府补助，每个地瓜窖补助1000元，以安城乡为例，这里的地瓜窖达到6000多个，同时还投资15万元建起了20万公斤的大型冷库，春节前后大家吃到的甜地瓜，很多都是从这里拉出来卖的。

平阴地瓜含糖量高，而且引进许多种洋地瓜