这“天然的花青素”配上“脂肪杀手”，常吃清肠刮油，肌肤白又嫩。
紫薯和苦瓜在这个季节都常见。紫薯大家都喜欢吃，苦瓜的口感好多人都不太喜欢。其实苦瓜的营养价值是非常高的，苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
紫薯除了含有普通的红薯中有的营养素之外，还含有花青素、硒元素等营养元素，能够给身体提供丰富的营养。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。
这两种食物常吃都有很好的瘦身轻体的作用，那怎样才能够做到好吃呢？今天咱们就来学学这种做法：
【主料】苦瓜1根紫薯泥130克 炼乳30克糖桂花少许盐1/2小勺食用油少许
1、紫薯去皮切片放入蒸锅大火蒸10分钟至熟
2、取出加炼乳搅匀，放入食品袋用擀面杖将紫薯泥压均匀无颗粒
3、然后团成小球备用（大概每个6克左右）
4、苦瓜切一厘米的厚片，挖去内核成苦瓜圈备用
5、小锅加水烧开，加盐和几滴食用油，倒入苦瓜圈焯至断生捞出
6、立刻投入到冰水里面过凉，冰水可以使苦瓜的颜色更加翠绿
7、捞出用厨房纸吸干表面水分，将紫薯泥填入到苦瓜圈里面填平压实，多余的部分用刀刮掉，表面淋上糖桂花即可食用
1、苦瓜不要焯水时间长了，要保持它的脆感，水里加几滴食用油和盐可以使焯水后的苦瓜保持碧绿的颜色。焯水后的苦瓜要立马放入冰水，这样可以防止苦瓜变黄。
2、苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜，否则的容易出现胃脘不适、腹胀腹疼甚至呕吐、腹泻等，孕妇应该慎食苦瓜，苦瓜中含有奎宁，使用过量会刺激子宫收缩，严重的话造成流产。苦瓜含草酸，经常使用苦瓜会导致人体草酸摄入过度，并导致草酸与体内钙相结合，形成草酸钙结石，使得人体吸收钙元素降低。返回搜狐，查看更多
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