众所周知，紫薯的营养价值和药用价值特别高。紫薯含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和人体易吸收的矿物质元素。其中，紫薯中的花青素和丰富的硒元素可以起到抗癌、抗衰老的作用，因此尤其受到大多数人的喜爱。虽然紫薯的口感不如红薯，但是用来做点心和馅料还是很棒的。这款紫薯花馒头不仅好看，吃起来也很香甜。
–所需材料–
300克面粉
紫薯泥100g
酵母4g
糖35克
热水100克
–烹饪步骤–
紫薯去皮厚片，上蒸锅蒸软
捣碎蒸紫薯
取100克紫薯泥、15克白糖、100克面粉、2克酵母和5克温水（按需添加）
揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛15分钟
然后和好白面团，200g面粉加入20g糖，2g酵母，少许食用碱面（也可以不加），倒入95g温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置休息15分钟
将发酵好的紫薯面团分割成大小均匀的圆片
然后把醒好的白面团分成等份揉成圆
取一张白面团擀成圆形面团，中间放上紫薯球
像馒头一样包起来
接缝朝下，用刀在馒头上面划十字（如图）
将它们依次放入笼子抽屉中，醒来大约。20-30分钟（视温度而定，温度高的话醒发时间要相对短一些）
这是一个炸馒头，嘴巴会微微张开；盖上盖子，中火蒸15分钟左右，小火焖3分钟再开盖
热气腾腾的紫薯花馒头就做好了，同时满足味蕾和眼睛！
-提示-
1、和面的时候加水要根据面粉的吸水性来加，不要一下子全部加
2.如果笼子上没有防粘垫，可以在笼子上刷一层薄薄的油
每个人的生活都离不开食物。现在有很多吃食物的方法。没有厨师敢说他会做所有的菜。每个人都在无时无刻不在学习和进步，美食亦是如此，不同的做法总是千变万化，不同的人有不同的口味，同样的食物不同的人做的也有不同的口味。虽然味道不同，但很多人都喜欢。因为吃就是喜欢食物。如果你不喜欢它，你不能说它不是，因为其他人可能会喜欢它。返回搜狐，查看更多
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