俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”这里的根就包括紫薯、山药和土豆等薯类食物。冬季常吃紫薯有多种好处，冬季活动量减少，薯类膳食纤维含量丰富，能够促进肠道健康，能够预防便秘。
紫薯有多种食用方法，比如做米饭、煮粥的时候丢几块一起煮或者做紫薯馒头、紫薯发糕等等。今天我就用紫薯做一道特别的美食。下面就把做法跟大家做一个分享，如果您喜欢的话，别忘记点赞加分享哦！
【准备食材】
主料：紫薯
辅料：糯米粉
调料：食用油、红糖
【具体的操作方法】
1：紫薯清洗干净去皮切成薄片备用
2：紫薯里倒入适量的红糖，放入蒸锅大火烧开蒸二十分钟
3：把蒸熟的紫薯倒入盆里，用碾碎揉成光滑的面团备用
4：把紫薯面团搓成小丸子放盘里备用
5：糯米粉加适量温水，搅拌均匀揉成光滑的面团
6：把糯米面团同样搓成汤圆大小的样子
7：把糯米丸子放手心里，用力压成饺子皮的样子，然后把紫薯丸子放进去，包成汤圆的样子，包紧一点就好了
8：锅里倒入适量的油，油温烧至六成热，把糯米紫薯丸子放入油锅
9：等糯米紫薯丸子炸至表面金黄即可出锅装盘食用了
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