“经测产， ‘紫晶香’亩产1037公斤，第一季生长期正好90天。”7月13日，浙江省甘薯新品种（系）现场观摩和技术培训会在衢州举行。来自全国各地的近百名专家和农业主体汇聚柯城区石梁镇梅山村示范点，于田间地头观摩讨论在浙江省育种专项资助下，由浙江省农科院最新选育的甘薯新品系‘紫晶香’。
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在现场，看着大小均匀、小巧玲珑的‘紫晶香’薯块， 记者随机掰开了一颗，瞬间就有白色的汁水盈出，这是甘薯健康的表现。只见薯块紫皮紫肉，表皮光滑细腻，记者不禁品尝了一口，生食口感脆甜，嚼之有板栗味，不涩口。一旁还有煮熟后的‘紫晶香’，记者也掰开了一颗，发现肉色更紫更亮，一口咬下，口感细腻，回味甘甜且不腻。
浙江丰富的丘陵山地非常适于甘薯种植，种植面积曾达300多万亩。近年来，甘薯的保健功能、高产特性、加工增值作用日益突出，逐渐从低档粮转变成为健康食物和加工原料，并从众多旱粮作物中脱颖而出。随着鲜食甘薯迅速增长，甘薯品种也以单纯追求高产为主向侧重品质、兼顾早熟性、商品性和产量的专用型方向转变。
“紫薯富含花青素，其具有抗氧化功能，有保健作用。而目前市场上的紫薯大多存在口感不佳的缺点，导致消费者的购买欲望一直不强。为此，我们专门培育了香、甜、糯、细的早熟高产新品系‘紫晶香’，以填补这一市场空白。 ”品种选育取得成果后接下来就是配套栽培技术的问题，浙江省农科院作物与核技术利用研究所研究员季志仙表示，‘紫晶香’从2017年9月开始在海南陵水浙江省农科院南繁基地种植，田间计划集团杂交，2019年锁定新品系，经过5年的发展，去年开始省品比试验、抗性鉴定、DUS测试，并 经辽宁、山东、河南、江西、云南、海南、新疆试种，表现均较好，今年释放生产。
“这片紫薯是4月中旬种的，3个月左右收获，收获后马上就能复种，可以种双季。”在 梅山村示范点，季志仙介绍道，“‘紫晶香’短蔓、茎较粗、节间短，利于生产管理；单株结薯数6个左右，结薯较浅而集中，薯块也均匀，适合机械化收获；干物率28%~32%，淀粉率19.2%，抗蔓割病、中抗根腐病，综合性状优良。”
来源|科技金融时报（记者 王航飞）
编辑|陈嘉宜 校读|李珊珊
责编|江英华 王姝 监制|金建树返回搜狐，查看更多
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