木薯淀粉的功效与作用，主要包括预防便秘、降血压、消肿等，但是要控制好食用量。

1、预防便秘：由于木薯淀粉里面含有较多的膳食纤维，适当吃木薯淀粉，能够加速胃肠蠕动，也可以改善大便干结的症状。

2、降血压：具有调节电解质平衡的功效，还可以降低钠离子的排出，从而辅助降低血压。

3、消肿：少量吃木薯淀粉，能够辅助吸收肠道内的水分，在一定程度上还可以消除水肿的情况。

另外，还可能有其他的功效与作用，比如降血脂、降血糖、减肥等。在日常生活中，需要合理饮食，可适量吃哈密瓜、猕猴桃等新鲜的水果。