在现在这个季节正是吃红薯的季节，红薯吃起来不仅好吃，而且营养价值也特别的高，在吃红薯的时候做法也有很多种，相信有很多的人也都特别的喜欢吃拔丝地瓜，不过自己在家里制作拔丝地瓜的时候，有很多的人做的拔丝地瓜都不能很好的拔丝，其实我们只要牢记这几点就能够轻松拔出丝。

首先我们先准备一些红薯，然后把红薯洗干净去皮，把红薯去皮之后，把红薯切成滚刀块，等到切好以后，准备一口锅在锅里面加入一些食用油，等到油烧热以后把红薯放到油锅里边炸至成熟。

把红薯炸熟以后，把红薯捞出来放在一旁放凉，然后把锅里边的油倒出来一部分，在锅底留上少许的底油，等到油烧热以后加入一些白糖，用中小火熬制焦糖色。

等到熬好糖色以后，就可以把炸好的红薯块放在锅里边，快速的翻炒了，一定要保证每一块红薯上都能够裹上糖汁，等到裹上糖汁以后盛出来就可以了。但是也要注意，在盘子的底部膜上一层食用油，这样我们最后在刷盘子的时候也会更加的轻松一些。返回搜狐，查看更多

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