滚刀块怎么切？

茄子横放竖放都可以，第一刀切下，下一刀将茄子转180度，后面以此类推，茄子就切好
滚刀块切法
1、先斜切一刀。
2、把切面翻朝上面。
3、在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。
4、再把上一次的切面翻朝上面。
5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就ok了。

滚刀块怎么切？

滚刀块必须是直刀切块，一般用于切茄子、黄瓜、土豆等。每切一刀就滚一下，通俗的来说就是切块。举个例子：把黄瓜放案板上，菜刀以黄瓜中心线形成一个角度，垂直向下切下一块，在把黄瓜反过来再继续这般操作，熟称滚刀切法。你学会了吗？

红薯滚刀怎么切？

首先斜切一刀，再在地瓜切面的2/1处再斜切一刀，再把地瓜上一次的切面翻朝上面，然后不断地重复动作即可。滚刀，烹饪术语。指采用原料滚动、斜立刀的方法，将原料切成基本相同的块。
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

山药滚刀块怎么切？

山药滚刀块切成菱形◇的！

怎样用黄瓜切出小的滚刀块？

先斜切一刀--把切面翻朝上面--在切面的二分之一处斜切--重复，直至切完。1、先斜切一刀。