首先准备一个去皮的土豆和一个西红柿

把土豆切成片洗净备用，西红柿切十字花刀开水烫过后去皮，切成小丁

起锅烧油下入蒜、姜炒香

然后加入西红柿丁翻炒

炒出汁后加入土豆翻炒

加入生抽、食盐、蚝油翻炒后加入一碗清水，盖上盖子煮2分钟后即可

美味的一盘小炒出锅了，赶紧上试试吧