你们大概多久会便秘吗？便秘的人是最难受的，上厕所要好长时间，真难受。今天营养师大乔给大家推荐这菜，这蔬菜和土豆一起吃，3块钱买2个，隔天排便，常吃体重不到百！这菜就是西红柿了，西红柿是有助消化、润肠通便作用，可以防治便秘。土豆维生素C是苹果的10倍。B族维生素是苹果的4倍。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。今天小编给大家带来了番茄土豆炒饭，下面的做法和步骤，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！
番茄土豆烩饭
配料：
土豆（小） 2个、西红柿 1个、狠粮优选米饭 2人份、蒜 2瓣、生抽 1勺、精盐 适量、胡椒粉 适量、花生油 适量、水 适量
烹饪步骤：
1.量取适合自己食量的狠粮优选米，淘洗干净，放入电饭锅中煮熟
2.准备好食材，西红柿1个，土豆（小）2个（如果是大土豆1个也够了），大蒜1瓣，米饭2人份
3.土豆洗净削皮，切成小丁
4.西红柿先放入热水中烫一烫，剥去外皮，然后也切成小丁
5.大蒜剥去外面的外衣，切成蒜片
6.锅中加入适量的油，油热之后，放入蒜片煸炒出香味
7.加入西红柿丁，翻炒出汁
8.加入土豆丁，翻炒均匀，加入适量盐，适量胡椒粉，1勺生抽
9.继续翻炒均匀后，加入适量水，然后盖上锅盖，中小火煮着
10.土豆丁煮软后，加入米饭，煮的期间可以尝一下咸淡
11.最后翻炒均匀，就可以出锅啦 一年之计在于春，狠粮精米是关键
烹饪小贴士：
选购技巧
1，看颜色：不同颜色的西红柿具有不同的保健功效。橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿，含有少量番茄红素，胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄红素。当西红柿成熟时，色泽会由青变红。特别提醒：未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。
2，看果形：美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。
3，看着色：在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿，因为这很可能是由于西红柿病害造成的，味道和营养均很差。
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