马铃薯是世界上最受欢迎的蔬菜之一，第四大可食用作物，经济且营养丰富，是老少皆宜的餐桌食品。我通常买杂货，但大多数时候我会带两个，但由于它们很结实，不会变质，所以它们可能会派上用场，但土豆的吃法还是有很多的。 除了炒菜、炖菜和沙拉酱之外，土豆还可以油炸或烤制。今天分享的猪肉碎土豆丁是我经常在家做的一道菜。如果你先炒土豆再炒，它们又软又好吃。无论是米饭还是面条，都是一顿美味的饭菜。喜欢吃土豆的朋友可以试试这个方法，保证全家人都给你点赞。 肉末土豆丁 【配料】土豆、猪肉、韭菜、味噌、姜、蒜、浓酱油、生抽、盐、香醋、糖、淀粉 【具体方法】
1. 将要做的土豆去皮洗净，切成方块。用清水冲洗两次，去除表面的淀粉，沥干水备用。 2、猪肉洗净，剁成肉末。将韭菜洗净，切成小块。 3. 加热炒锅，倒入与普通食用油相同的食用油。当油变热时，倒入土豆块，用大火快速煎炸，然后将表面的水煎一下。把火从中火调到低火，煎至土豆表面变成褐色，里面完全煮熟。搁置。 4 锅中加入少量油，倒入肉末，大火煎，加少许水。 5 加入蒜末和姜碎翻炒片刻，加入一勺味噌和半勺黑酱油翻炒至变色。 6 接下来倒入炸好的土豆片，翻炒均匀，加入盐、1汤匙糖、1汤匙生抽、2汤匙香醋和少量鸡精调味，大火翻炒均匀。 7 最后加入水淀粉勾芡，放入韭菜，大火煎收汁，熄火即可食用。 土豆又软又好吃，里面有米饭，非常好吃~ 返回搜狐，查看更多
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