德语里有句谚语：“最笨的农民往往收获最大的土豆”，这类似于我们的“傻人有傻福”。最大的土豆或许算不上什么福气，却显示出土豆在德国的“身份”。
那么为什么德国人这么喜欢吃土豆？土豆在德国的发展史又是怎么样的呢？今天就跟着小编一起来探讨德国人的土豆情缘！
德国土豆的诞生
费迪南德三世统治时期第一颗土豆传入如今的德国，不过真正普及是在普鲁士国王腓特烈二世时期。那时的普鲁士许多地区土地贫瘠，时常发生饥荒，而土豆不挑土质，在许多不良的沙质土壤也能高产。但普鲁士的农民一开始却反对种植土豆，从未吃过土豆的农民品尝了土豆后，认为味道奇怪，甚至连狗都不愿意吃。面对农民的反对，腓特烈大帝强硬地颁布了“土豆命令”：不种植土豆的农民将要受到惩罚。
普鲁士国王腓特烈二世肖像
自此之后，土豆在德国得到了广泛的种植，因为它极易成活，单位产量高，种植和收获也不需要任何复杂工具。土豆帮助德国人民克服了饥荒，这也是土豆在德国拥有重要地位的一个主要原因。
德国人怎么吃土豆？
德国每年出产土豆约1100万吨，几乎占据欧洲作物的20%，这也使得德国成为世界十大马铃薯大国之一。德国人均土豆消费量约为每年57公斤，每个地方的德国人都有自己独特的方式烹饪土豆，德国菜中也有不少经典的土豆菜肴。
让小编带大家来看看土豆在德国都能做成啥。
Pommes Frites 薯条
德国的炸薯条大而宽，一口下去外脆里嫩，油与淀粉的神奇反应带来了无尽的口感。
Kartoffelpuffer 土豆煎饼
可以配果酱，可以加上各种蔬菜丝入油炸，或是摆盘后配上鲜美的三文鱼......做法简单却可以搭配出多样滋味。
Herzoginkartoffeln 公爵土豆
这道菜原本属于法餐，菜名和卖相都不是德国人的风格。同样是土豆，多做点加工就是“云泥”之别~
Kartroffelgratin 焗土豆
这可能是最让主妇们省心的自制招牌菜。只需要土豆、盐、胡椒、奶酪以及烤箱，就可以像模像样地端出一份米其林菜品。
Mandel-Kroketten 炸土豆杏仁球
炸土豆丸子的进阶吃法。土豆的包容性可以任意搭配其他原料，不爱吃杏仁的，换成花生、巧克力甚至香菜都没问题。
土豆新花样
土豆博物馆
德国人最爱建博物馆，从玩具、巧克力到印刷、汽车，热爱土豆的德国人又怎么会忘记土豆呢！在慕尼黑，就有一个这样的土豆博物馆，里面分为四个部分，分别是“土豆的历史文化”，“印加文化对土豆的崇拜：Axomama（土豆妈妈）”，“土豆的Logo和徽标设计”和“现代对土豆的态度：从填饱肚子到享受生活”。能这样为马铃薯建博物馆的，可能也只有德国人了。
地址：Das Kartoffel Museum, Grafinger Straße 281671 München
土豆宾馆
除了博物馆，德国还有专门的土豆宾馆。一进门，你就能够看到宾馆四处的土豆装饰：宾馆进门处就有几袋土豆摆在地上；宾馆的钥匙也配有土豆装饰；宾馆房间名也是各品种土豆名......更别说宾馆餐厅提供数不清的土豆菜肴，你甚至还能够在宾馆敷土豆面膜，做一个土豆spa!
来源：薯博会
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