土豆有维生素，其中，维生素C、维生素B6的含量尤为突出。这些维生素对于维持我们的身体健康发挥着重要作用。

首先，维生素C不仅有助于增强免疫系统，还是合成胶原蛋白的关键物质，对于皮肤、牙齿和骨骼的健康至关重要。

其次，维生素B6参与体内多种酶的反应，对蛋白质代谢有着不可或缺的作用，同时还能帮助调节神经递质的合成，影响心理健康。

市面上有许多补充维生素的药品，如维生素C片、复合维生素B片和维生素AD胶丸等。然而，在日常饮食中合理搭配，如适量食用土豆，便能有效摄取这些必需的维生素，无需额外依赖药物补充。

当然，虽然土豆营养丰富，但也不能完全替代其他食材。均衡饮食，多样化摄入，才是健康的关键。如有特殊营养需求或健康问题，请及时咨询医生，以确保科学合理的营养摄入。