白芝麻和黑芝麻都比较香，只是用于不同的材料，有的甜品颜色比较偏，但喜欢添加一些白芝麻去改变它的香味，有些食品颜色比较偏爱，去添加一些黑芝麻改变它的味道。芝麻在适当的货，好像翻炒出来的都比较香甜，所以炒芝麻的手法很重要，只要炒得好[52石斛网www.52shihu.com]，芝麻都比较香。