建议大家不要出去买面食，自己在家做吧，食材有保证，干净卫生又省钱。

看我今早上做的芝麻葱香发面饼，特别暄软，有了葱花和芝麻的加持，吃起来特别好吃。

材料清单:

面团用料:500克面粉，4克酵母粉，300克清水；
油酥用料:70克面粉，80克油；
其它:小香葱、盐或椒盐适量，白芝麻适量。

操作步骤:
1、提前和一个软硬适中的面团，发酵至两倍大。我是昨天晚上睡前把面和好，放在冰箱冷藏发酵，第2天早上拿出来回温即可使用。

2、把面团擀成一个长方形的4~5毫米厚的大面片儿。抹上油酥，撒上葱花和盐。

3、把面片从上向下卷起来，然后切成大小适中的剂子。我一共切了12个，6个方形的，6个圆形的。

4、把饼坯整形好后，表面抹清水，然后蘸满芝麻。先把芝麻放在盘子里，用抹好清水的饼坯往里边一压，芝麻就全部沾满了。

5、电饼铛抹少许油，把生坯放进去。二次发酵约10分钟，打开电饼铛烙就可以了。

6、为了让发面饼自由膨胀，我仅用的电饼铛的底盘加热，烙的过程中上面盖炒菜锅的锅盖。一面烙好后翻面再烙另一面即可，没有电饼铛的也可以用平底锅操作。

别看一斤面粉的量，这12个发面饼可不小哦。那个花盘子是一个20公分还多点儿的平口盘，6个饼满满一大盘。

周末提前做出来放冰箱冷冻。工作日早上简单热一下，里边夹个煎鸡蛋或夹几片火腿或几片牛肉，健康美味的早餐就有了。

朋友们可以按着配料表核算一下成本，比从外边买最普通的发面饼成本都低，自己做饭真的是省钱又卫生，感兴趣的朋友试试吧[可爱][可爱][可爱]。

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