国庆节第三天，作者原本想整理厨柜，但因太乱而放弃，意外发现了一公斤生芝麻，决定将其炒熟制作芝麻碎。经过淘洗、炒制、碾压等步骤，芝麻碎散发出诱人的香气。然而，作者突然想起之前购买的芝麻曾有发霉的味道，提醒大家在购买食物时要谨慎小心，以免浪费时间和精力。

1. 发现生芝麻：作者在整理厨柜时，发现了一袋生芝麻，决定将其炒熟制作芝麻碎。
2. 清洗芝麻：芝麻清洗三遍后，水变得黑乎乎的，作者认为这是芝麻的本色，但水底有细黒沙，经过思考，认为这是碎芝麻屑。
3. 炒制芝麻：作者分两次铁锅炒制芝麻，怕炒糊，开最小的火，还不时地关火。炒至干，炒至熟，费时半个多小时，两手交替翻炒，锅底仿佛都快被铲透了，手腕累得更是要断了。
4. 碾碎芝麻：芝麻炒好后，用擀面杖在面板上碾碎，这是一项需要耐心和力气的工作。
5. 食用方法：芝麻碎可以加盐、热馍馍蘸着吃，也可以和熟黑米黑豆粉混合冲成黑芝麻糊，还可以和蜂蜜、加一块五仁月饼碾碎做成馅，炸糖糕吃。
6. 注意事项：作者提醒大家在购买食物时要谨慎小心，牢记一看外观，二闻气味，三尝味道，以免购买到发霉的食物。