芝麻花生糯米糍。
这个是裹的黄豆粉,馅料真的是超级香,感受一下这个韧性。
·花生80克、黑芝麻30克、细砂糖20克,这个磨粉机超级好用,可以打调料,冰糖、豆类这些磨粉特别细,点动式打几下,保留一点颗粒感,这就打好啦!
·打好的馅倒碗里,糯米粉130克、玉米淀粉30克、糖20克、牛奶200克、玉米油20克,用刮刀搅拌混合,没有结块干粉就可以。
·倒进不粘锅里,也可以用锅蒸,小火加热搅拌,有结块不要紧,继续搅拌,很快就成团了。
·翻面加热,直到没有白色面浆,整体是稍深一点半透明状。
·移到揉面垫上,戴上一次性手套,把面团反复拉伸,揉搓,面团越来越有韧性。
·面团分成十份,面皮不用擀,用手捏成碗状,放上馅料包起来,放到黄豆粉里滚一滚,也可以直接粘上馅料,也是超级香甜。
两个口味都做好啦。
这个是裹的黄豆粉,馅料真的是超级香,感受一下这个韧性。
·花生80克、黑芝麻30克、细砂糖20克,这个磨粉机超级好用,可以打调料,冰糖、豆类这些磨粉特别细,点动式打几下,保留一点颗粒感,这就打好啦!
·打好的馅倒碗里,糯米粉130克、玉米淀粉30克、糖20克、牛奶200克、玉米油20克,用刮刀搅拌混合,没有结块干粉就可以。
·倒进不粘锅里,也可以用锅蒸,小火加热搅拌,有结块不要紧,继续搅拌,很快就成团了。
·翻面加热,直到没有白色面浆,整体是稍深一点半透明状。
·移到揉面垫上,戴上一次性手套,把面团反复拉伸,揉搓,面团越来越有韧性。
·面团分成十份,面皮不用擀,用手捏成碗状,放上馅料包起来,放到黄豆粉里滚一滚,也可以直接粘上馅料,也是超级香甜。
两个口味都做好啦。