杂粮脆煎饼干货分享：杂粮煎饼面糊和酱料做法。
1. 学习杂粮煎饼全套的技术，包括调面糊、熬酱料、做辣椒油还有炸薄脆。当然摊煎饼用的炉子也卖。老铁们如果想摆摊做个小生意，杂粮煎饼的确是一个不错的选择。
2. 今天就把杂粮煎饼里边最重要的两个部分面糊和酱料的做法分享给大家，一定要收藏起来慢慢观看。
- 先说面糊：500 克面粉中加入 50 克的玉米面、50 克的黄豆面、10 克的小米面、10 克的芝麻粉、10 克的花生粉。把以上所有的材料放到一起统称为第一部分，随便买没有品牌要求。
- 接着准备第二部分：白糖 5 克、盐 3 克、十三香 1 克、鸡粉 2 克、水 680 克，一年四季用凉水就行。然后把它们分别搅拌均匀，搅到一块儿，最好给它醒上半小时，然后再用这个面糊就特别稠了，就特别好用了。当然如果说有条件可以用搅拌器多搅一会儿也可以。
3. 接下来准备酱料：准备容器放入甜面酱 700 克、黄豆酱 150 克、海鲜酱 200 克、花生酱 100 克、芝麻酱 100 克，这些酱都没有品牌要求随便放。然后番茄酱 100 克注意一下，用凤球麦的。然后起锅烧水 2000 克。
4. 接下来就继续开始做：把水烧到五成热的时候下入五香粉 10 克、白糖 200 克，然后给它搅拌均匀，直到把水给它烧开了。接着把刚才称好的那些酱料全部给它下进去，然后用勺子不停的给它搅，就这样一直搅一直搅到它开了冒泡了。然后一次性下入 40 克的鸡粉，再一次给它不停的搅，搅开了搅化了以后酱就做好了。但是如果你感觉比较稀，可以适当的往里边少加上一点水淀粉。
5. 你们都学会了吗？就这样一直搅，一直搅到它开了冒泡了，然后一次性下入四十克的鸡粉，再次给它不停的搅，搅开了搅化了以后搅就做好了。但是如果你感觉比较稀可以适当的往里边少加上一点水淀粉，给它增个稠这就好了。
老铁们你们都学会了吗？
1. 学习杂粮煎饼全套的技术，包括调面糊、熬酱料、做辣椒油还有炸薄脆。当然摊煎饼用的炉子也卖。老铁们如果想摆摊做个小生意，杂粮煎饼的确是一个不错的选择。
2. 今天就把杂粮煎饼里边最重要的两个部分面糊和酱料的做法分享给大家，一定要收藏起来慢慢观看。
- 先说面糊：500 克面粉中加入 50 克的玉米面、50 克的黄豆面、10 克的小米面、10 克的芝麻粉、10 克的花生粉。把以上所有的材料放到一起统称为第一部分，随便买没有品牌要求。
- 接着准备第二部分：白糖 5 克、盐 3 克、十三香 1 克、鸡粉 2 克、水 680 克，一年四季用凉水就行。然后把它们分别搅拌均匀，搅到一块儿，最好给它醒上半小时，然后再用这个面糊就特别稠了，就特别好用了。当然如果说有条件可以用搅拌器多搅一会儿也可以。
3. 接下来准备酱料：准备容器放入甜面酱 700 克、黄豆酱 150 克、海鲜酱 200 克、花生酱 100 克、芝麻酱 100 克，这些酱都没有品牌要求随便放。然后番茄酱 100 克注意一下，用凤球麦的。然后起锅烧水 2000 克。
4. 接下来就继续开始做：把水烧到五成热的时候下入五香粉 10 克、白糖 200 克，然后给它搅拌均匀，直到把水给它烧开了。接着把刚才称好的那些酱料全部给它下进去，然后用勺子不停的给它搅，就这样一直搅一直搅到它开了冒泡了。然后一次性下入 40 克的鸡粉，再一次给它不停的搅，搅开了搅化了以后酱就做好了。但是如果你感觉比较稀，可以适当的往里边少加上一点水淀粉。
5. 你们都学会了吗？就这样一直搅，一直搅到它开了冒泡了，然后一次性下入四十克的鸡粉，再次给它不停的搅，搅开了搅化了以后搅就做好了。但是如果你感觉比较稀可以适当的往里边少加上一点水淀粉，给它增个稠这就好了。
老铁们你们都学会了吗？