第一点：看油的颜色一般正常的油油的颜色都是金黄色的，而且清澈澄亮的，在瓶底也看不到一点杂质，如果是劣质或者地沟油，里面会添加很多的化学成分以及其他杂质，所以会发现沉淀物特别明显，如果看到这些油我们一定不能购买。第二点：看营养成分表在买油的时候看一看食用油的营养成分表，看它的不饱和脂肪酸和维生素e的含量，这两个含量越高说明营养成分是越好的，油好不好就可以看看这两个指标。如果这两种含量低，说明油的品质是比较差的，还有油里面的胆固醇和钠含量一定要是0，不然的话这样的食用油是不适合老年人食用的，就算我们自己食用也是不利于我们的健康的。第三点：看品牌我们在选择食用油的时候，最好选择大品牌生产的食用油，大品牌比较注重企业信誉和企业形象，所以食用油的品质也比较有保障的，如果我们购买食用油出现了质量问题，这样也比较容易获得赔偿，减少自己的损失。另外也有提醒大家，购买食用油的时候一定要看清楚，生产日期和保质期，不要买到过期的食用油。另外我们在买食用油的时候尽量选择植物油，少买动物油。还有一定要买加工原料材料为非转基因的食用油。