最近还有很多人分不清菜籽油生榨和熟榨到底有什么区别。
1. 熟榨菜籽是需要先把菜籽的水分炒出来，把菜籽炒熟以后再进行压榨。
2. 生榨则不需要炒制菜籽，直接压榨就可以。
熟榨油已经是炒干水分了，现在看到的是熟榨油的温度基本都在一百四十度左右，所以炸出来的油没有水分，存放时间会更长，经过高温以后油也会更香。