能不买尽量不买的 10 种品牌的食用油：
俗话说“民以食为天”，中国人对于“吃”这件事，那是相当讲究。而说到吃的灵魂，那必须得是油啊！一勺好油，能把食材的鲜香激发得淋漓尽致，反之，要是油出了问题，那做出来的菜，可就真是一言难尽了。这不，最近几年，关于食用油的“江湖传闻”可是不少，什么“某某品牌油是转基因的”，“某某品牌油是用化学方法提取的”，“某某品牌油根本就不是纯正的”……听得人心惶惶，这油，到底还能不能让人放心地吃了？
关于食用油的这些传闻，很多都是以讹传讹，缺乏科学依据的。就拿“转基因”来说吧，目前我国允许种植的转基因作物只有棉花和番木瓜，并没有批准种植转基因大豆、油菜籽等油料作物，所以市面上所谓的“转基因食用油”，基本上都是“莫须有”。
这并不意味着所有的食用油都是安全的，也有一些品牌，因为种种原因，确实存在着一些问题。有些品牌为了降低成本，会在食用油中掺杂其他廉价的油脂，或者使用劣质的原料；还有些品牌，在生产过程中卫生条件不达标，导致油品质量堪忧；更有一些“黑心”商家，为了牟取暴利，甚至会用“地沟油”来冒充食用油，严重危害消费者的健康安全。
那么，作为普通消费者，我们该如何选择安全放心的食用油呢？
我们要学会看标签。正规的食用油产品，标签上都会标明产品的等级、生产日期、保质期、原料产地、营养成分表等信息。我们要选择那些标签信息完整、清晰、规范的产品，而那些标签信息模糊不清、甚至存在涂改痕迹的产品，最好还是敬而远之。
我们要根据自己的需求选择合适的油品种类。不同的油品，其脂肪酸组成、烟点、风味等characteristics都不尽相同，适合不同的烹饪方式。花生油和菜籽油香味浓郁，适合用来炒菜；大豆油和玉米油口感清淡，适合用来煎炸；橄榄油和亚麻籽油营养丰富，适合用来凉拌。
再者，我们要选择正规的商场、超市购买食用油。正规的销售渠道，其进货渠道比较正规，产品质量也更有保障。而那些路边摊、小作坊生产的食用油，虽然价格可能便宜一些，但其质量却难以保证，存在一定的安全隐患。
我们还要注意食用油的储存方法。食用油要避光、避热、密封保存，最好放在阴凉干燥的地方。开封后的食用油，要尽快食用完，避免长时间放置，以免油脂氧化变质。
选择安全放心的食用油，需要我们擦亮双眼，多加留意。只有掌握了科学的选购和食用方法，才能让食用油真正成为我们餐桌上健康美味的“加油站”。
俗话说“民以食为天”，中国人对于“吃”这件事，那是相当讲究。而说到吃的灵魂，那必须得是油啊！一勺好油，能把食材的鲜香激发得淋漓尽致，反之，要是油出了问题，那做出来的菜，可就真是一言难尽了。这不，最近几年，关于食用油的“江湖传闻”可是不少，什么“某某品牌油是转基因的”，“某某品牌油是用化学方法提取的”，“某某品牌油根本就不是纯正的”……听得人心惶惶，这油，到底还能不能让人放心地吃了？
关于食用油的这些传闻，很多都是以讹传讹，缺乏科学依据的。就拿“转基因”来说吧，目前我国允许种植的转基因作物只有棉花和番木瓜，并没有批准种植转基因大豆、油菜籽等油料作物，所以市面上所谓的“转基因食用油”，基本上都是“莫须有”。
这并不意味着所有的食用油都是安全的，也有一些品牌，因为种种原因，确实存在着一些问题。有些品牌为了降低成本，会在食用油中掺杂其他廉价的油脂，或者使用劣质的原料；还有些品牌，在生产过程中卫生条件不达标，导致油品质量堪忧；更有一些“黑心”商家，为了牟取暴利，甚至会用“地沟油”来冒充食用油，严重危害消费者的健康安全。
那么，作为普通消费者，我们该如何选择安全放心的食用油呢？
我们要学会看标签。正规的食用油产品，标签上都会标明产品的等级、生产日期、保质期、原料产地、营养成分表等信息。我们要选择那些标签信息完整、清晰、规范的产品，而那些标签信息模糊不清、甚至存在涂改痕迹的产品，最好还是敬而远之。
我们要根据自己的需求选择合适的油品种类。不同的油品，其脂肪酸组成、烟点、风味等characteristics都不尽相同，适合不同的烹饪方式。花生油和菜籽油香味浓郁，适合用来炒菜；大豆油和玉米油口感清淡，适合用来煎炸；橄榄油和亚麻籽油营养丰富，适合用来凉拌。
再者，我们要选择正规的商场、超市购买食用油。正规的销售渠道，其进货渠道比较正规，产品质量也更有保障。而那些路边摊、小作坊生产的食用油，虽然价格可能便宜一些，但其质量却难以保证，存在一定的安全隐患。
我们还要注意食用油的储存方法。食用油要避光、避热、密封保存，最好放在阴凉干燥的地方。开封后的食用油，要尽快食用完，避免长时间放置，以免油脂氧化变质。
选择安全放心的食用油，需要我们擦亮双眼，多加留意。只有掌握了科学的选购和食用方法，才能让食用油真正成为我们餐桌上健康美味的“加油站”。