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看家白菜
我家有个岫玉摆件，一棵白菜，这种白菜摆件一般都寓意“百财”，我家这个夸张了点儿，底座上有“百财聚来”四个字，妥妥的土地主气质。
半坡遗址曾出土了芸薹属菜籽，是我国白菜可考的最早史料。白菜有着外国的基因，但却是土生土长，芸薹属起源于中亚，进入中国，经过几千年的进化和培育才成了如今的白菜。
数千年来，白菜从最初的散叶状，演变出了如今的半结球、结球状。种类繁多耐寒高产，适应力强，华北、山东、河南、江浙、广东等地都有种植。
一到冬天，我们家人眼睛看着土地主气质的岫玉白菜盼着发财，嘴里吃着炒白菜拌白菜熬白菜炖白菜……
据说东北人最爱白菜，东北是全中国最能吃白菜的地方，毕竟，在新鲜蔬菜难得的日子里，需要与大白菜相依为命，度过长达半年之久的寒冬。鲜着的吃法有醋溜白菜、木耳炒白菜、白菜炖豆腐、白菜炖猪肉、氽白菜丸子汤、蒸猪肉白菜包子、包猪肉白菜饺子……东北人还会渍酸菜和腌辣白菜。
而在以满汉全席为题材的相声《报菜名》中，锅烧白菜、白菜锅子和烩白菜也都榜上有名。
在北京吃全聚德的烤鸭，在鸭油熠黄菜之后，照例是一份鸭架烧白菜；吃东来顺的涮羊肉，白菜粉丝是必不可少的配菜，最后还要点一份酸白菜开胃解膻。
白菜，可生可熟，熠炒炖煮蒸，扒烧渍酱糜……平平无奇的白菜却是吃法最多样的看家菜。