在四川，菜籽都是先经过高温炒熟再进行压榨，所以其榨出的油会更香浓一些。
现在菜籽已经炒熟了，榨油机就在我们这边。
这就是刚榨出来的毛油。
为什么称之为毛油呢？是因为刚榨出来的油里面会有很多细微的杂质，这些杂质需要经过脱磷和过滤，把油过滤干净。
给大家看下刚过滤好出来的油。