#你见过农村榨菜籽油吗?#那是在98年的时候，有幸我在一家农村小油坊，看到过菜籽油的物理压榨过程，菜子是要炒过的，榨出的油要用盐水分离。原料并不是油菜籽儿一种，在这里才知道所有各种菜籽都可以榨油，只是出油率不同而已。但是味道比较香纯，明显的表现是有沉淀物，食用时可以扒在碗盘上。