不要炒花生。加入2个鸡蛋，放入锅中煎熟。质地会变得柔软而蜡状。越嚼越香。

大家都知道花生吧！说起花生，就想起小时候家里收到花生的情景。以前，我家经常种花生。收获的花生有时用花生油炒，有时带皮炒着吃，有时去壳油炸。然而，我们可以以不同的方式享受它们。给我印象最深的是妈妈做的小花生煎饼。下锅煎时，口感软糯，带有淡淡的花生香气，特别好吃。妈妈第一次做的时候，我们不知道是什么成分让它这么香。后来我们才知道它是用花生做的。原来我们也可以这样用花生。我吃花生30年了，还是第一次见到这种做法。只需要加2个鸡蛋，不用煎、不用煮、不用搅拌，全家人都抢着吃。家里人都说妈妈煮的饭不够，连饭都没吃饱。简直就是人间美味。你越咀嚼它，它就越美味。从此，我的花生不再煮、炸、炸，而是做成煎饼吃。喜欢吃花生的朋友可以尝试一下。一旦你尝试过，你一定会爱上它。那我就把菜谱分享给大家。 【配料】：玉米、鸡蛋、黄瓜、盐、糖、油等。

【制作方法】

1、先将花生放在盘中，然后打散2个鸡蛋，用筷子搅拌，将花生和鸡蛋混合均匀。搁置一边。准备一小块黄瓜，将其切成方块，然后将它们一起放入碗中。 2、准备好料理机，将蛋液、花生和黄瓜丁一起倒入，用料理机打成糊状，然后倒出，倒在盘子上。加入少许盐和白糖提鲜，用勺子搅拌均匀，然后加入少许面粉，用勺子搅拌成较稠的团。

3、锅烧热到底，加入少许食用油，锅烧热后将油倒掉。舀一小块面团放入锅中，用勺子压下去，压成圆饼，稍薄一些。全程用中低火慢慢烘烤。千万不要开大火，要用小火慢煮，一面变硬时翻面，另一面煎至金黄色。摇动平底锅，使饼干受热均匀。 4、煎至两面金黄，捞出装盘。用同样的方法制作其余的面团。锅里油少了的时候，在锅边倒入一点油，放洋葱，小火慢慢煎。全部烤好后，从锅中取出，放在盘子里就可以吃了。尖端：

1.面团不宜太薄。如果太薄，则不容易成型。它不应该太厚。如果太厚，味道就会变差。

2.一直小火煎。不要开大火，以免外焦里嫩。

3.煎的过程中要经常搅拌，不时晃动锅子，使煎饼各部分受热均匀。不要炒花生。加入2个鸡蛋，放入锅中煎熟。当你咀嚼它们时，它们会变得柔软、蜡状、更香。当花生饼出锅时，大家都抢了起来。它们真的很好吃。如果家里有花生的话，可以尝试一下，非常好吃。返回搜狐，查看更多

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