大家都吃花生米，但是你吃过花生壳吗？，那么你知道扔掉的花生外壳的作用吗？如何食用花生外壳治疗三高呢？
“花生壳”原来是个宝！
营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。而除了叶酸，花生壳中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。
然而花生壳当中含有黄酮类物质，这种营养成分有辅助降血压、降低血液中“坏”胆固醇的含量，升高血液中“好”胆固醇的含量，预防动脉硬化。可见花生壳对于降低三高是有很多好处的！
花生壳不能直接吃，咋吃降三高呢！
方法其实很简单，大家买回来的是湿花生，一定要把花生壳晒干，这样可以避免细菌，再把晒干后的花生壳用水焯一下，焯去花生壳上面的尘土，最后用水煮就可以了，而且煮出来的水，喝起来没有浓浓的花生壳的味道，反而是一种清香的味道。对于血压高、血脂高的人群都是个不错的选择哦。
花生壳煮水的功效与作用
1、花生壳煮水能保护心血管
花生壳中含有大量的膳食纤维，这些物质可提高肠胃的消化能力，也能降胆固醇还能软化血管降低血压，平时大家经常用它煮水喝，能有效保护心血管预防血管老化，也能减少高血压与高血脂等多种常见病的发生。
2、花生壳煮水能抗癌抗病毒
花生壳煮水喝还能抗癌也能抗病毒， 因为花生壳中含有丰富的黄酮类物质，这种物质进入人体以后既能抑制细胞癌变，也能降低病毒活性，预防细胞癌变，平时经常用它煮水喝，不但能预防癌症也能增加皮肤弹性，能起到润肤美容的重要功效。现在花生壳不但能煮水，还能提纯以后加工成保健品供人类食用，那些保健品的抗癌效果比花生壳煮水更加出色。
3、花生壳煮水能抗氧化
氧化反应是加快人体衰老的重要原因，而花生壳中则含有多种天然的抗氧化成分，能减少人体内氧化反应的发生，还能抑制自由基生成，加快自由基分解与代谢，能有效降低它们对人体细胞的伤害，因此平时用花生壳煮水可以抗氧化氧化，延缓衰老，而且用花生壳煮水还能泡澡也能洗脸，能消除皮肤暗沉与色斑，也能起到一定的美白作用。
花生的饮食禁忌
1、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
5、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。返回搜狐，查看更多
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