用阿姨种的红皮花生去壳做成香脆的花生米。

·花生米洗净，八角、香叶、黑胡椒备用。

·花生洗净沥干。

·锅里加入粗盐，倒入香叶、八角、黑胡椒，把盐炒至微微发黄。

·倒入花生米翻炒，炒至水分消退后转小火慢慢翻炒，炒到花生砸锅里这个声音就可以了。

·用漏勺把盐沥干净就可以了。

用密封瓶装起来可以保存半个月不会坏。