今天把我储存芸豆的小妙招给升级了！
上午去农村扫荡一番，摘了好多芸豆，准备回来放冰箱里冻上，留着冬天吃。
我自己觉得春天的芸豆比秋天的芸豆好吃，不知道朋友们同意不？
游泳的时候一位朋友说，她弟媳妇去年把芸豆收拾好之后，直接就放冰箱里，生着的就冷冻了。结果到了冬天想吃的时候发现煮不烂，而且生芸豆味儿特冲。
我过去都是焯水。把芸豆洗净摘好，锅中放水，水开后把芸豆放入打个滚儿，颜色变绿就赶紧捞出来，不能煮时间太长。否则太烂，菜不成型。
捞出来的芸豆晾凉。锅里的水不能倒，也同样晾凉。这有大用处呢！
用保鲜袋把芸豆分装好，每袋倒入小半碗水焯芸豆用的水。从袋底向上尽可能地把空气和水往袋口挤，多余的水就挤出去，把袋口系好。
如果袋里的水太多，那就成了冻水了，占的地方太多，毕竟冰箱里空间有限。
如果袋里不加水的话，芸豆会发艮，很难嚼烂。冻其它青菜也大多都是这样。
今年听朋友说了一个更好的方法：芸豆不焯水而是放锅上蒸。也是颜色一变绿就可以了。其他的操作和上面一样。
吃的时候拿一袋出来烹饪，非常方便。
芸豆可是个宝贝呢！
芸豆可以温中下气、利肠胃、益肾、补元气。
芸豆富含蛋白质及钙、铁等多种矿物质元素，钾、镁的含量高，而钠的含量很低。
芸豆中有独特成分，感兴趣的朋友们可以上网看看！
芸豆的食用的时候一定要煮透！芸豆籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白！#丹东头条# #头条创作挑战赛# #记录我的2024##夏日生活打卡季#