#芸豆怎么炖才知道它熟不熟?#把大碴子洗干净头天晚上煮十分钟关火🔥,水多放点,早上放碱面再开火煮二十分钟差不多,煮大碴子不要老是开火煮,主要是关火闷一下才会烂糊,反复闷两次就差不多了,碱面不要放多,观察颜色变微红就可以了。