美容是很多人都非常重视的事情，尤其是现在人们的生活条件提高了，衣品琳琅满目，美食琳琅满目。很多年轻人也很想打扮，但是很多人都被脱发困扰，我掉了很多头发，不管吃什么药，其实头发的强弱和饮食有很大关系。这道菜是“天然生发剂”。一周吃两次，强健发根，效果比洗发水好。是什么”？它是一种蘑菇，蘑菇是一种野生蘑菇，含有大量的铁元素，而且价格也不便宜。常吃蘑菇可以补血益气，提高人体的免疫力，对身体有很好的保健作用。对长期脱发、身体虚弱的人有很好的效果，今天记者做了芸豆炒蘑菇，非常好吃，营养丰富，一起来看看吧！

蘑菇焗豆

原料：

芸豆适量、黑菇适量、香葱适量、花生油适量、精盐1勺、酱油1勺、陈醋1茶匙、水适量

烹饪步骤：

1.准备四季豆，洗净切丝。

2.将提前泡好的香菇用手撕成小块，葱花切碎待用

3、锅烧热，倒入油，放入葱花炒香。倒入准备好的豆角翻炒片刻

4、炒好后，倒入适量清水，将芸豆炒熟。

5、煮熟后加盐翻炒片刻，再加入酱油和醋翻炒片刻，起锅。

烹饪技巧：

1、看：花大中等，耳垂微长，面黑无光，背稍灰白为上品；花小到中等大小，耳垂微卷，脸黑而无光泽。中等的;花形小而破碎，耳垂粗厚或僵硬，花灰色或褐色。2、手压：一般情况下，黑蘑菇的含水量要保持在11%以下。取一小块样品，用手挤压会变脆。剥离后的薄片能很好地伸展，有弹性，说明含水量低，反之则过多。3、口尝：纯蘑菇味道纯正，无异味，清香，否则多为变质或变质。假冒产品一般是用明矾水、碱水浸泡，或掺入糖水，通过涩味、碱味、甜味来辨别。

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