#黄豆焖猪蹄怎么做好看又好吃?#哈和黄豆闷猪蹄，是一道自古以来的传统硬菜，好像全国各地都有吃，做法也基本相同。猪蹄先焯水，然后炒糖色，酱油醋糖，叫姜葱花椒大料一起放进去煮好一阵，或者倒入高压锅，然后放入黄豆，直接压20分钟，软烂以后，，回锅手干汤汁即可。